Ein Liter Milch kostet 54 Cent. Nicht immer, aber oft und langfristig. Ein Liter Heizöl kostet 85 Cent. Manchmal 82,5 Cent. Oder 87 Cent. Das Wechselspiel gilt schon für den Lieferanten, nicht bloß für den Endkunden. Weil Heizöl in größeren Mengen abgesetzt wird als Milch im Supermarkt, ist der Händler stets einem großen Risiko ausgesetzt. Aber: Es gibt Risikominimierer. Oder fachlicher: Preissicherungsinstrumente.
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