Mit Karbach hat sich erstmalig ein US-amerikanischer Craft Brewer für ein Sudwerk von Ziemann International, Ludwigsburg, entschieden. Im Rahmen der Kapazitätsausweitung der Braustätte wird zudem eine neue Tank-Farm installiert. Parallel dazu entsteht ein Restaurant-Bereich mit einem prominenten Blick auf das neue Show-Sudhaus. Ziemann wird den Sudhausneubau mit seinen aktuellen Innovationen Colibri, Lotus und Shark ausstatten. Ausgelegt ist die Anlage auf zwölf Sude pro Tag bei einem Ausschlagvolumen von 140 Hektolitern. Beim Prozessdesign wurde ein besonderer Fokus auf die speziellen Bedürfnisse der Craft Brewer, wie höchstmögliche Vielseitigkeit und Flexibilität, gelegt. Neben Sudhaus und Tanks sind die Automatisierung des Systems sowie die Einbindung des Malzhandlings ebenfalls Bestandteile des Auftrags.
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