...
机译:使用生存分析预测各种水分含量的薯片的消费者可接受性
Department of Food Science and Nutrition Dankook University">(1);
Nongshim Co. Ltd. RBD Center">(3);
Department of Food Science and Nutrition Kyung Hee University">(2);
Department of Food Science and Nutrition Dankook University">(1);
survival analysis; consumer acceptability; potato chips; censoring;
机译:初始水分含量对油炸过程中薯片吸油性能的影响
机译:肥胖和非肥胖消费者的身体形象对低脂低盐马铃薯片WTP值的影响
机译:在选择甘薯品种时使用感官属性,含糖量,仪器数据和消费者接受度。
机译:近3IID红外(NIR / MIR)成像光谱的先进应用,用于快速预测马铃薯和甘薯水分含量
机译:影响马铃薯薯条油含量的因素以及近红外反射在在线水分和油含量测量(脱水)中的应用。
机译:肥胖和非肥胖消费者的身体形象对低脂低盐马铃薯片WTP值的影响
机译:身体形象对肥胖和非肥胖消费者中减脂和低盐马铃薯片WTp值的影响