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机译:冷熏工艺和原料特性对冷熏大西洋鲑鱼鱼片产品产量和质量参数的影响
NORCONSERV, Seafood Processing Research AS, P.O. Box 327, N-4002 Stavanger, Norway;
atlantic salmon; salmo salar; cold smoking; drying; quality; yield; colour; injection salting; dry salting;
机译:冷轧技术对整个价值链中水持有性质和其他质量参数的影响:从整个鱼到大西洋三文鱼的冷熏米兰(Salmo Salar)
机译:腌制方法会影响类胡萝卜素在冷熏大西洋鲑鱼(Salmo salar L.)的鱼片表面的保留
机译:腌制技术及吸烟议定书对热烟熏大西洋鲑鱼(Salmo Salar L.)的影响
机译:大西洋鲑鱼(沙摩酱L.)消化系统的组织发生及植物蛋白饮食从第一喂养蛋白饮食的影响
机译:大西洋鲑(Salmo salar L.)在西布鲁克系统(Salmo salar)中的行为,生存和生产。
机译:在整理饲料期间膳食包容南极磷虾膳食可提高大西洋鲑鱼(Salmo Salar L.)的健康和圆角质量
机译:盐酸盐和冷吸收程序对源于预严苛成分原料的大西洋三文鱼的影响。基于物理化特征的测量