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机译:喷雾包衣微囊化益生菌培养物中活菌计数的测定
Food Research and Development Centre, Agriculture and Agri-food Canada, 3600 Casavant, St. Hyacinthe, QCJ2S 8E3, Canada;
Food Research and Development Centre, Agriculture and Agri-food Canada, 3600 Casavant, St. Hyacinthe, QCJ2S 8E3, Canada;
Institut Rosell - Lallemand, 6100 Royalmount,Montreal, QC H4P 2R2, Canada;
lactobacillus rhamnosus; bifidobacterium longum. homogenization. rehydration; solids level; filtration; free cells; tween; emulsifier; fat; dilutions;
机译:海藻酸钠-壳聚糖微囊化低密度细胞的后培养提高了应激环境中的益生菌活力
机译:葛粉淀粉微囊化的4种益生菌在模拟胃肠道(GIT)和酸奶中的生存力
机译:微囊化益生菌的生存力数据集:海藻酸钠粘度效应
机译:细胞数和活力的测定;微细胞流动筛分器与台盼蓝计数和Coulter计数的比较
机译:确定香草酸奶中甜叶菊甜味剂的适当浓度,并对酸奶和益生菌培养物的活力产生影响。
机译:葛粉淀粉微囊化的4种益生菌在模拟胃肠道(GIT)和酸奶中的生存力
机译:益生菌酸奶的强化与自由和微胶囊化提取物的Tragopogon Collinus的效果及其对Lactobacillus酪虫和乳酸杆菌的活力的影响