役に立つガスクロ分析

摘要

食品分析においてガスクロマトグラフィー（GC）は有 用な測定手段である．分析担当者にとっては測定の原理 が分かりやすく，最新のGC分析技術が習得できる実用 的な解説書が望まれる．