地方衛生研究所における食品添加物検査について: 横浜市を例に (平成25年5月 第105回 日本食品衛生学会学術講演会シンポジウム: 食品中の食品添加物分析の現状と課題）

摘要

地方衛生研究所は地域の保健衛生行政に関する科学的かつ技術的中核機関であり，各都道府県，政令指定都市，中核市および特別区の一部に現在79機関が設置されている.そして，「地方衛生研究所設置要網」に基づき，関係行政部局や保健所等と緊密な連携の下，業務の4本柱である①調査研究，②試験検査，③研修指導，④公衆衛生情報等の収集•解析•提供を行い，公衆衛生の向上に努めている.