指定外着色料パテントブル一群の名称と識別について

新矢将尚; 紀雅美; 山口之彦

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指定外着色料パテントブル一群の名称と識別について

机译：未指定着色剂可专利组的名称和标识

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指定外着色料のーつであるパテントブルーVによる，輸入食品の食品衛生法違反は後を絶たない.パテントブルー色素の名称で市販されているものには，化合物名が異なるものがある一方，複数の異なる化合物がパテントブルーの名称で市販されている場合もあるため，注意が必要である.パテントブルー色素と推察される市販色素9品について，TLC, HPLC, LC-MS/MSで分析したところ，いずれの方法でもパテントブルーV,ァズールブルーVX,イソスルファンブルー，アルファズリンAの4種に識別され，製品情報が不明瞭な試薬も同定された.パテントブルー群については，命名法を統一することで誤認の可能性を軽減できると考えられる.

机译：专利蓝V（一种未指定的着色剂）对进口食品的违反《食品卫生法》的行为没有尽头。虽然以专利蓝染料名称销售的某些产品具有不同的化合物名称，必须小心，因为可能会以专利蓝的名义销售几种不同的化合物，并对9种市售染料（假定是专利蓝染料）进行了TLC，HPLC和LC-MS / MS分析。但是，所有方法都鉴定了四种试剂，专利蓝V，蔚蓝VX，异硫丹蓝和Alzuzurin A，并鉴定了产品信息不清楚的试剂。据认为，统一可以减少误识别的可能性。

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来源
《食品衛生学雑誌》 |2020年第2期|58-62a1|共6页
作者
新矢将尚; 紀雅美; 山口之彦;
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作者单位

大阪健康安全基盤研究所天王寺センター：〒543-0026大阪市天王寺区東上町8-34;

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收录信息
原文格式 PDF
正文语种 eng
中图分类
关键词
指定外着色料; パテントブル一V; ァズ一ルブルーVX; 薄層クロマトグラフィー; 高速液体クロマトグラフィー; 液体クロマトグラフ-タンデム型質量分析法;

机译：未指定的着色剂;Patent Bull V;天蓝色VX;薄层色谱;高效液相色谱;液相色谱-串联质谱;

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