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机译:玉米乙醇残留物产生的琥珀酰化阿拉伯木聚糖蛋白胶的乳化特性
Univ Wisconsin, Dept Biol Syst Engn, Madison, WI 53706 USA;
Univ Wisconsin, Dept Biol Syst Engn, Madison, WI 53706 USA;
Arabinoxylan-protein gum; Degree of substitution; Distillers' grains; Gum arabic; Oil-in-water emulsions; Particle size; Emulsion stability; Viscosity;
机译:食品级多糖在水包油乳液中的乳化性能比较:阿拉伯胶,甜菜果胶和玉米纤维胶
机译:糖烯烃单烯烃改性玉米纤维胶膜流变学,乳化性能及乳化稳定性
机译:过氧化物酶介导的玉米纤维胶和牛血清白蛋白的结合,以改善乳化性能
机译:脂质,酚酸和蛋白质富含组分的贡献与玉米纤维胶和血糖胶的乳化性能
机译:优化阿拉伯树胶的乳化和包封性能。
机译:与阿拉伯树胶相比Amuniacum胶(Dorema氨水)的乳化和起泡性能
机译:玉米乙醇残留物产生的琥珀酰化阿拉伯木聚糖蛋白胶的乳化性能