Bestimmung Der Migration Von Siloxanen Aus Silikonbedarfs-gegenständen In Verschiedene Lebensmittel

摘要

Bedarfsgegenstände aus Silikonelastomeren für den Gebrauch in Privathaushalten sind für verschiedene Anwendungsbereiche auf dem Markt, zum Beispiel als Back- oder Auflaufformen und Sauger für Babyflaschen. So erreichten Silikonbackformen in den Jahren 2003-2006 einen Marktanteil zwischen 23-46 %. Im Gegensatz zu ihrer leichten Handhabbarkeit steht aber die geringere Inertheit beim Backpro-zess verglichen mit herkömmlichen Backformen aus Metall.rnWährend des Backprozesses erfolgt ein Übergang von Siloxanen aus der Form in das Lebensmittel. Die Höhe der Migration aus Silikonbedarfsgegenständen ist in Deutschland nicht rechtsverbindlich geregelt, allerdings erfolgt die Bewertung auf Grundlage der Empfehlung XV des BfR, welche die flüchtigen organischen Bestandteile auf max.