Determination of carotenoids in Dunaliella salina cultivated in Taiwan and antioxidant capacity of the algal carotenoid extract

Chao-Chin Hu; Jau-Tien Lin; Fung-Jou Lu; Fen-Pi Chou; Deng-Jye Yang

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Determination of carotenoids in Dunaliella salina cultivated in Taiwan and antioxidant capacity of the algal carotenoid extract

机译：台湾养殖杜氏盐藻中类胡萝卜素的测定及藻类类胡萝卜素提取物的抗氧化能力

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A simple HPLC method with good separation efficiency was developed to determine all-trans and cis forms of carotenoids in Dunaliella salina cultivated in Taiwan. The analysis used a C30 column (250 x 4.6 mm, 5 μm) and an isocratic solvent system (flow rat

机译：开发了一种具有良好分离效率的简单HPLC方法，以测定台湾种植的杜氏盐藻中类胡萝卜素的全反式和顺式形式。分析使用C30色谱柱（250 x 4.6 mm，5μm）和等度溶剂系统（流动

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来源
《Food Chemistry》 |2008年第2期|p.439-446|共8页
作者
Chao-Chin Hu; Jau-Tien Lin; Fung-Jou Lu; Fen-Pi Chou; Deng-Jye Yang;
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作者单位

Department of Applied Chemistry, Chung Shan Medical University, 110, Jianguo N. Rd. Sec. 1, Taichung 402, Taiwan;

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收录信息美国《科学引文索引》(SCI);美国《生物学医学文摘》(MEDLINE);
原文格式 PDF
正文语种 eng
中图分类基础科学;调味品的生产;食品化学;
关键词
algae; antioxidant capacity; dunaliella salina; HPLC;

机译：藻类;抗氧化能力;盐藻;HPLC;

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