机译:牛奶中抗菌肽P34热失活的动力学和热力学研究
Laboratorio de Bioquimka e Microbiologia Aplicada, Institute de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Brazil;
rnLaboratorio de Bioquimka e Microbiologia Aplicada, Institute de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Brazil;
rnLaboratorio de Bioquimka e Microbiologia Aplicada, Institute de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Brazil ICTA-UFRGS, Av. Bento Goncalves 9500,91501-970 Porto Alegre, Brazil;
bacteriocin; peptide P34; thermal stability; milk; degradation parameters;
机译:抗菌肽Cerein 8a热失活的动力学和热力学
机译:山羊,绵羊和牛乳中乳过氧化物酶的热失活-动力学和热力学比较研究
机译:纳米囊包埋的抗菌肽P34在牛奶中的抗李斯特菌活性和稳定性。
机译:Pseudomonas Aeruginosa部分纯化的菌丝热失血的动力学和热力学
机译:β-内酰胺酶和DD-肽酶的活性部位研究:第1部分。作为β-内酰胺酶抑制剂的膦酸酯的动力学和热力学评估。第2部分。DD肽酶中的肽底物特异性研究。
机译:工业热处理对抗菌牛乳黄嘌呤氧化酶失活动力学的影响
机译:牛奶中抗菌肽P34热失活的动力学和热力学研究
机译:用于细胞结合研究的抗微生物肽的固相肽合成:使用质谱法表征