机译:红毛丹果实固态发酵过程中红毛丹种子的脂肪特性和抗营养成分
Univ Putra Malaysia, Fac Food Sci & Technol, Serdang 43400, Selangor, Malaysia;
Natural fermentation; Seed fat; Fat characteristics; Triacylglycerol; Thermal profile; Saponin content; Tannin content;
机译:果发酵过程中红霉(Nephelium Lappaceum L.)种子脂肪和抗养分含量的特征:转弯间隔的影响
机译:红毛丹(Nephelium lappaceum L.)果实的焙炒种子可可粉状产物的理化性质和毒性
机译:红毛丹(Nephelium lappaceum L.)发酵过程中发酵指数,多酚和种子氨基酸的变异性
机译:红霉果皮(Nephelium Lappaceum L.)从红霉蛋白提取物的利用用作新鲜肉类质量的指标
机译:与外来热带果树,红毛丹(Nephelium lappaceum L.)和龙眼(Dimocarpus longan L.)有关的真菌的形态,致病性和分子特征。
机译:碱性处理后的脱脂红毛丹(生猪油)种子粉的理化特性
机译:发酵过程中红霉(Nephelium Lappaceum L.)种子的发酵指数,多酚和氨基酸的变异性