机译:使用赋形剂乳液增强番茄类胡萝卜素的生物可及性:粒径的影响
Nanchang Univ, State Key Lab Food Sci & Technol, Nanchang 330047, Jiangxi, Peoples R China;
Nanchang Univ, State Key Lab Food Sci & Technol, Nanchang 330047, Jiangxi, Peoples R China;
Nanchang Univ, State Key Lab Food Sci & Technol, Nanchang 330047, Jiangxi, Peoples R China;
Nanchang Univ, State Key Lab Food Sci & Technol, Nanchang 330047, Jiangxi, Peoples R China;
Univ Massachusetts, Dept Food Sci, Amherst, MA 01003 USA;
Univ Massachusetts, Dept Food Sci, Amherst, MA 01003 USA;
Univ Massachusetts, Dept Food Sci, Amherst, MA 01003 USA;
Olive oil excipient nanoemulsions; Tomato carotenoids; Carotenoids bioaccessibility; In vitro gastrointestinal digestion;
机译:校正至:使用赋形剂乳剂增强西红柿中类胡萝卜素的生物可及性:粒径的影响
机译:使用赋形剂乳剂增强胡萝卜中类胡萝卜素的生物可及性:可消化脂质液滴粒径的影响
机译:使用赋形剂乳液增强番茄汁中番茄红素的生物可及性:脂质滴大小的影响
机译:乳液凝固:水包油乳液的液滴尺寸对产生的粒径
机译:番茄皮的微波辅助提取及其理化稳定性,体外生物可及性和番茄红素负载乳液的细胞吸收。
机译:使用赋形剂乳液改善蔬菜沙拉的类胡萝卜素生物可接受性:乳化的影响和膳食脂肪的类型
机译:纠正:使用赋形剂乳液从西红柿中加强类胡萝卜素生物:粒径的影响