机译:用水胶体构造食用油:我们站在哪里?
Guangdong Technion Israel Inst Technol, 241 Daxue Rd, Shantou 515063, Peoples R China;
Oil structuring; Hydrocolloids; Oleocolloids; Emulsion-templates; Oleogelation;
机译:不同不饱和油和水胶体制备的食用油的结构和稳定性
机译:基于水胶体的食用油结构
机译:胶体性质对乳化可食用膜结构和功能性能的影响
机译:含有虫胶树脂和水胶体的芦荟基可食用膜的合成与表征
机译:由微藻油,食用油和非食用油生产生物柴油。
机译:使用广谱同位素标准品对加速氧化后食用油中的挥发物进行定量分析
机译:用于生物医学应用的水胶体和混合水胶体系统的微结构理解 ud