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机译:解冻后先前冷冻保存对地中海无须鳕(Merluccius merluccius)冷藏过程中化学,微生物和感官变化的影响
Departament de Nutrició i Bromatologia- CeRTA Facultat de Farmàcia Universitat de Barcelona Avinguda Joan XXIII s 08028 Barcelona Spain;
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Hake; Frozen-thawing; Trimethylamine; Biogenic amines; Sensory analysis;
机译:解冻后先前冷冻储存对地中海无须鳕(Merluccius merluccius)冷冻储存过程中化学,微生物和感官变化的影响
机译:解冻后先前冷冻储存对地中海无须鳕(Merluccius merluccius)冷冻储存过程中化学,微生物和感官变化的影响
机译:泥冰对欧洲无须鳕冷藏过程中与质量损失有关的化学变化的影响
机译:来自地中海和大西洋海岸的Hake(M.Merluccius,L.)的古典和新的有机卤素化合物(PCB和PBDES)(法国)
机译:堪萨斯州惠灵顿市Arbuckle含水层中的碳储存:超临界CO2暴露的地球化学和微生物效应的实验研究以及对海豹完整性,储层储存能力和注入性的影响。
机译:关于使用Ratkowsky模型描述存储温度对MAP下存储的鳕鱼片(Merluccius merluccius)中微生物生长的影响的数据集
机译:冰浆对欧洲无须鳕冷藏时品质变化相关化学变化的影响
机译:延长冻融红细胞的4 C储存时间。