机译:屠宰前压力,敲击击晕和AQUI-S™ sup>麻醉对冰鳕鱼(Gadus morhua)的生化,物理和感官质量的影响
SINTEF Fisheries and Aquaculture, 7465, Trondheim, Norway;
SINTEF Fisheries and Aquaculture, 7465, Trondheim, Norway;
NOFIMA Mat AS, 1430, Ås, Norway;
NOFIMA Mat AS, 1430, Ås, Norway;
SINTEF Fisheries and Aquaculture, 7465, Trondheim, Norway;
SINTEF Fisheries and Aquaculture, 7465, Trondheim, Norway;
Sensory analysis; Biochemical quality; Atlantic cod; Handling stress; AQUI-S™; Pre-slaughter stress;
机译:屠宰前压力,敲击击晕和AQUI-S TM sup>麻醉对冰雪大西洋鳕鱼(Gadus morhua i>)的生化,物理和感官质量的影响。
机译:屠宰前应激对养殖大西洋鳕鱼蛋白水解酶活性和肌肉质量的影响
机译:大西洋鳕鱼幼虫骨骼肌的生长动力学和首次进食的影响大西洋鳕鱼幼虫骨骼肌的生长动力学和首次进食的影响喂养对大西洋鳕鱼幼虫(Gadus morhua L.)的影响
机译:实时饲料质量对大西洋鳕鱼加斯莫拉和鲍兰克拉斯·贝格伦的功能发展的影响
机译:皮质类固醇应激反应的个体发育以及差异富集的活饲料对大西洋鳕幼鱼生长,脂质组成和急性胁迫耐受性的影响
机译:大西洋鳕(Gadus morhua)的天然III族胰蛋白酶ZT的生化特性
机译:屠宰前压力,敲击击晕和AQUI-S™麻醉对冰库大西洋鳕鱼(Gadus morhua)的生化,物理和感官质量的影响