洗浄?殺菌に関する基礎知識③: あえて教育を先に考える

摘要

洗浄?殺菌作業の多く部分は人が行うため、洗浄?殺菌の普及に「教育」が重要であること自体は広く認識されている。洗浄?殺菌そのものではないが、品質管理の基礎や労働安全の基礎でよく出てくる5Sでも最後のSは「しつけ」であり、これは教育そのものである。重要性そのものは認識されているが、今回はその教育を最後ではなく、あえて先に考えるということにフォーカスして洗浄?殺菌を考えてみたい。そこに洗浄?殺菌が現場に浸透する鍵があると考えているからである。