「カビはすごい」ヒ卜の味方か天敵か！？

摘要

「部屋に入るとカビ臭がするのですが、健康上問題ないでしょうか？」私の勤めていた大阪市立環境科学研究所には、市民から力ビについての様々な相談が寄せられる。買ってきた食品の封を開けたらカビが生えていなこれはどhなな種類のカビなのか？このカビに毒性があるのか？また、菓子パンを食べていたら変な味がした。よく見るとカビが生えていな気分が悪くなつたが、大丈夫だろうか？