Die Bäckereien sind wegen ihres hohen Prozeßwärmebedarfs und des günstigen Lastverlaufs eine interessante Kundengruppe für die Stromversorger. Der Beratung und Betreuung dieser Kunden muß deshalb hohe Aufmerksamkeit gewidmet werden. Nicht zuletzt wegen des Wettbewerbs auf dem Energiemarkt müssen die Stromversorger die Kundenorientierung noch intensivieren. Auch dadurch entstehen neue Anforderungen an die Kundenberatung und -betreuung. Die Verfasser erläutern die wichtigsten Ergebnisse und Schlußfolgerungen aus einer Befragung von Bäckereibetrieben.
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