Für den guten Geschmack

摘要

Die Vakuumgartechnik des Sous-Vide Garers von Severin bringt den Geschmack und die Aromen von Fleisch, Fisch und Gemüse bestens zur Geltung. Die niedrige Temperatur und der Dampf sorgen für den Erhalt von wertvollen Vitaminen, Nähr- und Inhaltsstoffen - schonend und fettfrei. Während sich Aromen bei herkömmlichen Zubereitungsarten eher verflüchtigen, werden sie hier konzentriert und gebunden. Entscheidend ist die konstant niedrige und gradgenaue Temperatur, die sich beim Gerät SV 2447 mit der elektronischen Temperaturregelung punktgenau zwischen 40 und 99 ℃ elsius auf das entsprechende Gargut einstellen lässt. Einfach die Zutaten in ihrem Rohzustand zusammen mit Saucen oder Gewürzen in einen Vakuumbeutel legen, die Luft mit einem Vakuumgerät entfernen und mit dem Sous Vide-Garer garen.