Consumo alimentar de crian?as matriculadas em cinco escolas municipais de educa??o infantil por características sociodemográficas

摘要

ObjetivoDescrever o consumo alimentar de crian?as de cinco escolas municipais de Pelotas, Rio Grande do Sul, e suas principais características.MétodosEstudo transversal, incluindo crian?as de cinco escolas da rede municipal de educa??o infantil de Pelotas, Rio Grande do Sul. As m?es foram entrevistadas na escola, sendo que as perguntas sobre consumo alimentar habitual foram elaboradas a partir das orienta??es do Sistema de Vigilancia Alimentar e Nutricional. Os dados foram digitados no EpiData 3.1 e analisados no Stata 14.0. A frequência de consumo foi apresentada de acordo com cada categoria de exposi??o, e foram elaborados testes estatísticos baseados no qui-quadrado, sendo 5% o nível de significancia e análise ajustada por meio de regress?o de Poisson.ResultadosForam incluídas 548 crian?as, dentre as quais o sexo feminino representou 51,1% e a média de idade foi de 48,3 meses. Crian?as com até dois anos de idade s?o as que mais consomem frutas e legumes, e as com três e quatro anos s?o as que mais consomem doces. Os alimentos n?o saudáveis apresentaram elevada frequência de consumo, sendo o doce o mais consumido (58,8%), seguido do salgadinho de pacote (53,3%). Na análise ajustada, fazer refei??es em frente às telas se manteve associado ao menor consumo de legumes.Conclus?oFazer as refei??es em frente às telas diminui o consumo de legumes pelas crian?as. Ao mesmo tempo, a idade da crian?a e a escolaridade materna parecem ter alguma influência no consumo de alimentos n?o saudáveis, indicando a necessidade de interven??es de educa??o nutricional.