莲房原花青素的提取分离工艺概述

摘要

莲房原花青素以其显著的抗氧化效果和特有的生物活性及药理作用引起了世界各国各个领域科学家的广泛关注。本文考察了几种比较常用的莲房原花青素的提取及分离纯化方法，对它们的优劣效果依次做了分析，为莲房原花青素的深入研究和莲资源的综合利用提供了理论依据和实验基础。