Este texto foi elaborado com base no documento formulado pelo Fórum Nacional de Coordenadores de Programas de Pós-Gradua??o em Alimenta??o e Nutri??o, que apresentou a proposta de cria??o da área de Alimenta??o e Nutri??o junto à Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de Nível Superior do Ministério da Educa??o. Partindo da constitui??o da Alimenta??o e Nutri??o como campo de conhecimentos e práticas no Brasil, destaca-se o papel aí desempenhado pelo Fórum Nacional de Coordenadores de Programas de Pós-Gradua??o em Alimenta??o e Nutri??o, no sentido de seu fortalecimento acadêmico. Descreve-se o perfil desses programas desde os anos 1970, com ênfase em seu crescimento numérico e qualitativo. Consideram-se as linhas de pesquisa que os comp?em e seus núcleos de saberes como indicativos de sua conforma??o epistêmica e os grupos de pesquisa brasileiros nesse campo, como potencial de incorpora??o e de cria??o de novos cursos de mestrado e doutorado. A nova área denominada de "Nutri??o" foi criada em 2011, com programas distri-buídos pelo País, exceto na Regi?o Norte. A partir desse momento, o Fórum Nacional de Coordenadores de Programas de Pós-Gradua??o em Alimenta??o e Nutri??o, representando os 18 programas que inicialmente comp?em a área, juntamente com a coordena??o e a comiss?o designadas pela Coordena??o de Aper-fei?oamento de Pessoal de Nível Superior, têm o desafio de fortalecer a forma??o brasileira pós-graduada stricto sensu no campo científico da Alimenta??o e Nutri??o.
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