机译:菊粉作为脂肪替代物对鸡肉香肠理化特性的影响
机译:巴西低脂熟香肠Paio –添加燕麦纤维和菊粉作为脂肪替代品:影响技术性能和感官接受度
机译:添加菊粉作为玉米油的部分替代品对干发酵鸡肉香肠理化和微生物特性的影响
机译:Mesona Blumes口香糖/大米淀粉混合凝胶作为中式香肠中脂肪替代物的理化性质和感官评价
机译:菊粉作为益生元纤维对标准和低脂猪肉早餐香肠的感官和技术特性的影响
机译:在低脂香肠小馅饼和香肠碎中使用脂肪替代品。
机译:菊粉作为脂肪替代物对鸡肉香肠理化特性的影响
机译:低脂肪巴西熟的香肠 - Paio - 添加燕麦纤维和菊粉作为脂肪替代品:对技术性质和感官验收的影响