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机译:乳清贮藏对乳清干酪理化性质,微观结构和质地特征的影响
Byproductfatfresh cheesericottawhey cheeseorganoleptic properties;
机译:酸奶的物理化学,纹理性质和微观结构使用直接由奶酪乳清直接制备的聚合乳清蛋白作为增稠剂
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机译:制冷和温度滥用储存过程中熏制乳清干酪奶酪的微生物和物理化学性质
机译:聚合性乳清蛋白对中国风格希腊酸奶物理化学和造纹特性的影响
机译:使用热处理乳清蛋白浓缩物作为脂肪替代品的脱脂山羊奶酸奶的理化性质,微观结构和益生菌存活率
机译:熏制意大利乳清干酪在冷藏和滥用温度下的微生物学和理化性质
机译:乳清贮藏对乳清干酪的物理化学性质,微观结构和纹理剖面的影响