机译:街头贩卖的当地食品转型:加纳城市的豪萨·科科(Hausa Koko),瓦基(Waakye)和加·肯基(Ga Kenkey)
机译:街头贩卖的地方食品系统演员对加纳城市安全的看法:豪萨·科科(Hausa Koko),瓦基(Waakye)和加·肯基(Ga Kenkey)
机译:在加纳的一家半商业肯基生产工厂中,将GMP和HACCP应用于传统食品加工的效果。
机译:参与者对改善街头的挑战和机会的看法在城市加纳中驾驶当地食物
机译:全球化与当地。街头食品在城市食品系统中的作用
机译:地方食品和变革参与的社会学:以当地食品运动的兴起为例。
机译:加纳阿克拉城市贫民中的当地饮食环境和体重指数
机译:加纳局部和外国酒精饮料和食品(Banku,Ga Kenkey,Fante Kenkey和Hausa Koko)中甲醇和乙醇浓度的测定