M?os livres para cozinhar: Affordances e inova??es no aplicativo Culinary Pal

摘要

Os saberes culinários s?o transmitidos através da oralidade e pelos cadernos de receitas. Este artigo analisa as possíveis transforma??es no modo de registro, consulta e divulga??o de receitas desse meio tradicional para os aplicativos para dispositivos móveis. O objeto de estudos é o Culinary Pal , aplicativo que funciona por comando de voz, possibilitando que as m?os fiquem livres para cozinhar. Neste texto consideramos os aplicativos como uma remedia??o dos cadernos manuscritos. Por meio da discuss?o sobre affordances , materialidade e inova??o e tendo como metodologia a Análise de Conteúdo, o trabalho tra?a uma compara??o entre as funcionalidades do aplicativo e as características dos tradicionais cadernos de receitas.