ACTIVIDAD PREBI????TICA DE UN HIDROLIZADO ENZIM????TICO DE CREMA DE LEVADURA EN INDICADORES PRODUCTIVOS DE GALLINAS PONEDORAS PREBIOTIC ACTIVITY OF AN ENZYMATIC YEAST CREAM HYDROLIZATE ON EGG-LAYING HENS PRODUCTIVE INDICATORS

摘要

Resumen The prebiotic activity of an enzymatic hydrolyzed of alcohol distillery cream (HEL) on productive indicators of egg-laying hens, was evaluated. 300 White Leghorn hens, from 126 to 226 days age, were used in experiment, divided in two groups (with and without HEL). No differences for corporal weight gain between dosis were found, but these differences were observed in total egg production (P < 0.05), egg production in the production peak (P < 0.05), duration (days) of egg production peak (P < 0.01) and uniformity at 182 and 226 days (P < 0.001). Se evalu???3 la actividad prebi???3tica de un hidrolizado enzim????tico de crema de destiler???-a de alcohol (HEL) sobre indicadores productivos en gallinas ponedoras. Se realiz???3 un experimento con 300 aves White Leghorn de 126 a 226 d???-as de edad, divididas en dos grupos: dosis I (control, sin HEL) y dosis II (5 mL de HEL por ave sobre el alimento). No se encontraron diferencias para la ganancia de peso corporal, pero s???- para la producci???3n total de huevos (P < 0,05), la uniformidad a los 182 y 226 d???-as (P < 0,001), el porcentaje de puesta en el pico (P < 0,05) y los d???-as de duraci???3n del pico postura, a favor del grupo con HEL. Palabras clave: Prebi???3tico, crema de destiler???-a de alcohol, Saccharomyces cerevisiae , gallinas ponedoras