漁港整備による水産物の競争力強化と輸出促進の取組み

摘要

ホ夕テガイの一大生産地である北海道オホーツク海側の湧別地域で、衛生管理基準が厳しいEU向け輸 出に対応するため、地域の流通拠点である湧別漁港の整備を中心に、漁獲、流通、加工の各行程で衛生管 理の取組みを行った。本稿では、このス卜ック効果として、ホ夕テガイの輸出量が増加したことについて 紹介する。