Praxisrelevante Technologien - Marketingstrategien - neue Gesetzesvorgaben

摘要

Die Axima Refrigeration GmbH - vormals Sulzer Escher Wyss - richtete im Dezember 2 004 die traditionelle „Lindauer Brautagung" erfolgreich in Hirschaid bei Bamberg aus. Ein Höhepunkt des 7. Fachsymposiums speziell für mittelständische Brauereien war die Podiumsdiskussion "Würzekochung" mit Vertretern der Firmen Huppmann, Schulz, Steinecker und Ziemann. Neben aktuellen Entwicklungen in der Kältetechnik für Brauereien standen der Einsatz von Presshefe, die Chargenverfolgung im Lager, innovative Biermischgetränke und das „Erfolgsmodell Mittelstand" im Fokus.