机译:糯和正常船体较小大麦面粉对复合面粉的粘贴性质以及营养价值,纹理品质以及所得面包的体外消化率的影响
机译:高β-葡聚糖大麦粉在面包制作中的营养和功能表现:混合面包与小麦面包。
机译:芋头面粉用在小麦面粉面包和无麸质面包:流变,技术和一些营养特性评价
机译:小麦粉Arabinogalactan-肽对小麦粉面团和所得面包搅拌特性的影响
机译:评价挤压混合面粉中的低脂大豆粉及其对面包和面团发育的影响。
机译:用茄子面粉添加小麦面包的技术和营养表征:依赖面粉水平和水果的大小
机译:高β-葡聚糖大麦粉在面包制作中的营养和功能表现:混合面包与小麦面包