mycotoxins; biological detoxification; LAB; sustainability; food supplies;
机译:乳酸菌对棒曲霉素和曲霉毒素A(两种丰富的霉菌毒素)进行解毒。
机译:化学和生物转化对人和动物食物链中的天花粉真菌毒素进行解毒:综述
机译:益生菌和乳酸菌在苯并解毒中的潜在抗致癌作用[A]芘:综述
机译:从发酵可可豆中分离的乳酸菌(实验室)可防止模型食物污染细菌的生长
机译:零售食品中产生细菌素的乳酸菌的分离和系统发育分析
机译:乳酸菌脱核糖体生产商:功能性食品的可持续工具
机译:利用乳酸菌审查霉菌毒素的生物解毒,提升食品供应的可持续性
机译:乳酸菌的遗传修饰:质粒定向功能和基因转移系统的开发。 1984年11月27日至29日在墨西哥墨西哥城举行的关于食品工业中乳酸发酵重要性的专题讨论会