Italian monovarietal extra virgin olive oil; chemical profile; sensory analysis; antioxidant activity; Ascolana tenera; Coroncina; Mignola; Piantone di Mogliano; Raggia;
机译:意大利马尔凯地区单血管特级初榨橄榄油的化学和感官剖析
机译:意大利马克地区的初榨初榨橄榄油:分析和感官表征
机译:意大利马尔凯地区的单品种特级初榨橄榄油:分析和感官表征
机译:二维气相色谱为单体和商业特级初榨橄榄油中辨别VOC的强大工具
机译:缓解消费者行为的感官和非感官因素分析:特级初榨橄榄油的案例研究。
机译:来自橄榄的11个单体性初榨橄榄油在同样的条件下种植和加工:品种对化学成分和感官特征的影响
机译:意大利马尔凯地区单血管特级初榨橄榄油的化学和感官剖析