机译:加热的糖蛋白混合悬浮液中含有未修饰和经消化修饰的乳清蛋白浓缩物的棕色色素形成
AGEs Browning Hydrolysate Maillard reaction Whey protein;
机译:含有未经修饰和经消化修饰的乳清蛋白浓缩物的加热糖-蛋白混合悬浮液中棕色色素的形成
机译:乳清蛋白浓缩物的消化性部分水解,用于修饰乳清蛋白的表面特性。一,水解条件的优化
机译:乳清蛋白浓缩物的消化性部分水解,用于修饰乳清蛋白的表面特性。二。对乳化和发泡性能的影响
机译:乳清蛋白浓缩悬浮液对管状微滤膜的化学清洁-液压和化学清洁度的表征
机译:掺混和乳化作用对乳清蛋白浓缩物和大豆蛋白分离物(化学修饰,超滤,蛋白)的功能性质变化的影响。
机译:与大豆和乳清浓缩物和分离物相比有机糙米蛋白浓缩物和分离物的氨基酸组成
机译:加热糖蛋白混合悬浮液中的棕色颜料形成含有未改性和疫苗的乳清蛋白浓缩物
机译:乳清蛋白浓缩物市场增强