机译:面团混合时间对魔芋葡甘松南对面条质量的影响
机译:真空混合和混合时间对高燕麦粉含量加工质量的影响
机译:氢氧化钙和康佳糖醇甘露聚糖(KGM)对荞麦粉热力学性能和荞麦面条品质的协同作用
机译:HMW-GS和蜡质蛋白的等位基因变异对面团泡孔图特性和中国白盐面条品质的影响
机译:用时域核磁共振,动态流变学和环境扫描电子显微镜研究官能成分和冷冻储存对小麦面团和面包质量的影响
机译:面条型魔芋葡甘露聚糖对大鼠的胃肠道和代谢的影响
机译:基于面条的Konjac Glucomannan在大鼠中的胃肠道和代谢效应