catechin epicatechin nanoparticles bovine serum albumin temperature stability antioxidant activity;
机译:儿茶素和表儿茶素在BSA NPS上的封装改善了它们的稳定性和抗氧化能力
机译:抗氧化剂和螯合剂对儿茶素稳定性的影响,特别是在局部乳液型制剂中特别提及(-)-表儿茶素没食子酸酯(EGCG)和(-)-表儿茶素(EC)
机译:与羟丙基-β-环糊精配合使用可提高(+)-儿茶素和(-)-表儿茶素的稳定性:pH,温度和构型的影响
机译:儿茶素-白蛋白结合物:作为抗氧化剂功能化药物载体的潜力
机译:海藻糖和三氯蔗糖对包裹在蛋白质-生物聚合物基质中的七碳五烯酸的稳定性,增塑作用和抗氧化活性
机译:通过利用蓝莓加工副产物的抗氧化潜力来提高葵花籽油热氧化稳定性的策略
机译:儿茶素和表儿茶素在BSA NPS上的封装改善了它们的稳定性和抗氧化能力