机译:Glu D1位点的小麦的面筋特性赋予面包品质而高分子量谷蛋白亚基的小麦则不同
Bread loaf volume Grain protein Indian wheats Protein-gluten ratio Wet gluten content;
机译:Glu Dl位点的小麦面筋特性赋予面包品质,而高分子量谷蛋白亚基则有所不同
机译:湿润筋和高分子量谷蛋白亚基组成的蠕变恢复:与面团面团的粘弹性关系和硬红色冬小麦的面包屑品质
机译:冻融循环对小麦面筋结构和热特性的影响Glu-B1基因座高分子量谷蛋白亚基变化
机译:在高分子重量谷蛋白亚基中的面包小麦含量的发展及其在优质相关研究中的应用
机译:低分子量谷蛋白亚基基因家族成员的分子特征及其对小麦品质的影响
机译:低分子量谷蛋白亚基的表征 面包小麦的基因和相应的蛋白质 谷蛋白聚合物的主要亚基
机译:在Glu D1基因座的高分子量谷蛋白亚基中赋予小麦面包质量的麸质特征