Fermentation dynamics LAB Gundruk Khalpi;
机译:喜马拉雅山民族发酵蔬菜产品Gundruk和Khalpi生产期间的原位发酵动力学
机译:喜马拉雅山民族发酵蔬菜产品Gundruk和Khalpi生产期间的原位发酵动力学
机译:分离自印度东北部发酵蔬菜产品Gundruk的新型毕赤氏乳杆菌G2菌株产生的新细菌素的特性研究源自毕赤氏乳杆菌G2的新型细菌素生产
机译:喜马拉雅山东部较不知名的民族发酵大豆食品
机译:发酵产品对白面包和盐替代品的风味,小麦面筋的粘弹性和面团发酵特性的评估
机译:鉴定自印度东北部发酵蔬菜产品Gundruk分离出的新型spicheri乳杆菌G2菌株产生的新细菌素的特性的研究
机译:汉江非丝状真菌生长的发酵过程中的微生物群落动态,北泰国传统发酵茶及其产品特征