机译:酶水解蚕豆蛋白的作用碱性蛋白酶对水包油物理和氧化稳定性的影响乳状液
fava bean protein Alcalase hydrolysis emulsion stability;
机译:脱盐酶酶法水解酶水解对油包水乳液的物理和氧化稳定性的影响
机译:碱性蛋白酶的酶促水解对脱脂芝麻粉蛋白质水解产物功能特性的影响。
机译:蚕豆中的Vicine和Convicine酶促水解产生的Divicine和Isoouramil的测定及其稳定性
机译:胰蛋白和丙酸酶酶水解对食用鸟类巢水解产物的一些性质的影响
机译:内在物理和化学因素对木质纤维素酶解的影响。
机译:正常和蚕豆敏感受试者的人红细胞的年龄与酶活性之间的关系
机译:使用Alcalase酶优化Ski鱼(Katsuwonus pelamis)深色果肉的酶水解:响应面法