二起亚硝酸盐中毒调查报告

摘要

防止食源性疾病的发生是食品卫生监督工作的重要内容和主要目标。2002年12月我市接连发生二起亚硝酸盐中毒事件，在当地引起较大影响。现将二起中毒事件调查报告如下。