宁波市卫生监督现场快速检测现状和方法探讨

摘要

随着卫生监督事业的不断发展，卫生监督工作任务的逐步深入，现场快速检测——这一项在卫生监督领域新型的取证方法已成为卫生监督有效的工作手段。尤其在保证食品卫生安全，减少食源性卫生安全事故的发生，及时发现去除隐患，立案查处完整程序和有效的制作文书等多方面工作中发挥着不可估量的作用。