萨福克羊、本地土种羊及萨福克杂交后代肉品质比较试验

摘要

选取同等饲养条件下纯种萨福克羊、本地土种羊、萨土杂交一代(F1)、萨土杂交二代(F2)、萨土杂交三代(F3)公羊,分成5个试验组.测定6月龄、12月龄、成年羊羊肉氨基酸、蛋白质、脂肪含量、微量元素等参数进行比对分析.结果表明:杂交后代具备良好的口感及丰富的营养物质,继承了土种羊对当地环境的优良适应性.