高光谱成像技术在水果品质无损检测中的研究现状

摘要

高光谱成像技术能实现“图谱合一”,被广泛应用于各种水果的品质检测。为了深入了解高光谱成像技术在水果品质检测中的应用研究,介绍了高光谱成像技术的基本原理与数据处理方法以及高光谱成像技术在水果品质检测的进展,讨论了高光谱成像技术在水果品质检测中的发展趋势及存在的不足。