高安市辣椒产业发展的启示

摘要

高安市地处赣中地带，历来以种植水稻为主，20世纪80年代以来开始发展蔬菜生产，到2005年，蔬菜已成为高安市除水稻之外的第二大种植产业，是农民增收的主要经济来源。辣椒更是高安的品牌蔬菜，全市种植面积近6667hm2，产量近20万t，商品辣椒18万t，除销往国内的湖南、浙江、上海、广东、福建等省市外，还销往海外市场，仅一茬辣椒667m2平均收入在3500元以上，高的达6000元；同时还极大地带动了运输业、农资市场、加工业的发展。辣椒作为蔬菜里的一个小种类，为何近20年的时间里能在高安发展到独树一帜？不能不引起我们的思考。