福建省漳平市水仙茶生产存在问题及解决对策

摘要

漳平水仙茶属于漳平市特色农产品,可以分为桂花香型及兰花香型2种类型,已经获得了驰名商标,水仙茶饼是茶叶进行压实后制饼,具备非常浓郁的传统风味。水仙茶是乌龙茶中唯一可制作茶饼的茶叶类型,漳平水仙茶饼干色乌褐、干香纯正、香气高爽且柔润有泽,漳平水仙茶花香型纯正优雅、味中透香、红边鲜艳、清澈明亮,饮用后不会对胃部造成任何刺激,在中国闽西各地区销售广泛,甚至出口至东南亚国家,市场消费需求非常大,但是由于漳平水仙茶对于生产工艺要求较高,生产中存在效率低、单产低、质量不稳定、茶园环境老化、茶饼制作不规范、种植及生产技术落后、成本较高等问题。需要加强茶园管理,进一步提高漳平水仙茶品质。