基于超高效液相色谱串联质谱技术的山楂核抗菌、抗氧化药效物质基础研究

摘要

目的:筛选山楂核新的生物活性并阐释其药效物质基础.方法:通过测定最小抑菌浓度(MIC),评价2,2-二苯基-1-三硝基苯肼(DPPH)、2,2′-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)自由基清除率及Fe3+还原能力考察山楂核乙醇提取物及其不同极性萃取部位的抗菌和抗氧化活性,得到活性部位,并通过超高效液相色谱与飞行时间质谱联用技术分析活性部位的化学成分.结果:乙酸乙酯萃取部位是山楂核抗菌、抗氧化的活性部位.经LC-MS/MS分析从活性部位中共推测出21个化学成分,包含16个木脂素、3个苯丙素和2个黄酮类成分.结论:木脂素类成分是山楂核的主要药效成分,值得深入研究.