宣木瓜中齐墩果酸清除自由基研究

摘要

以宣木瓜为材料,对齐墩果酸进行定性研究,并对齐墩果酸清除羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O2·-)的作用做了研究.薄层层析结果表明宣木瓜中含有齐墩果酸;自由基清除试验结果表明宣木瓜中齐墩果酸对羟自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O2·-)有较好的清除效率,并且清除率与浓度具明显的量效关系,当宣木瓜中齐墩果酸浓度为1.0 mg·mL-1时,清除效率分别为65.9%和63.83%.