浅析增强应用型课程教学有效性的探索——以酒店服务礼仪课程单元为例

摘要

酒店服务礼仪是酒店行业从业人员的基本素质要求,为此各高校酒店管理专业均开设酒店服务礼仪课程.一方面提高学生职业素养,另一方面有益于学生外在形象和内在修养的塑造与提升.本课程具有很强的实践性和规范性,对课程进行内容丰富有趣的设计,同时创新教学方法,可达到激发学生学习兴趣,从而加强课堂教学有效性的效果.并对培养学生的职业综合素养、服务意识和专业技能均有突出意义.