中餐主题宴会设计实用性探索——以“观灯乐行”中餐主题宴会设计为例

摘要

中餐主题宴会设计是餐饮界发展的新趋势,是吸引顾客、增收创利的重要途径和来源,因此,在经济时代背景下,主题宴会设计势在必行。在实际工作中,中餐主题宴会设计存在较多问题与不足,脱离主题,对中餐主题宴会产品的实用性产生了影响。本文以"观灯乐行"中餐主题宴会设计为例,进行中餐主题宴会设计的实用性探索,供餐饮界、教育界予以借鉴。